BANDUNG — Bandung nggak pernah kehabisan ide soal kuliner. Salah satu yang unik dan tentunya enak adalah Batagor Kuah & Mie Kocok Sinar Kencana, yang menghadirkan konsep unik: batagor kuah dengan kuah mie kocok yang gurih dan lekoh khas Bandung.
Biasanya batagor kuah disajikan dengan kuah bening dan ringan. Tapi di sini, kuahnya justru memakai resep khas mie kocok yang lebih kental dan berkaldu.
Berita Terkait
“Karena kuah mie kocok itu kuat dan khas Bandung banget, kita coba kolaborasiin sama batagor biar lebih unik,” kata Rian, pengelola Sinar Kencana.
“Kita pengin bikin rasa yang lebih pekat, tapi tetap khas Bandung,” tambah Rian.
Batagor Isi Telur Puyuh dan Bumbu Kacang Rahasia
Yang bikin menarik, siomay goreng di sini punya isian telur puyuh di dalamnya—jarang banget ditemukan di tempat lain.
Selain itu, bumbu kacangnya juga diracik khusus dengan resep rahasia yang bikin rasanya beda dari yang lain.
Untuk kamu yang suka eksplorasi rasa, bisa juga menambahkan Indomie goreng ke dalam mangkuk batagor kuahmu. Rasanya mirip yamin, tapi dengan sensasi kuah hangat dan bumbu kacang yang nendang.
Ramai Pengunjung, Bisa Laku Ratusan Porsi per Hari
Sejak buka sekitar September 2024, antusiasme pengunjung langsung tinggi. Dalam sehari, Sinar Kencana bisa menghabiskan 500–700 porsi batagor kuah.
“Sehari bisa sampai 500–700 porsi,” ungkap Rian.
Harga menunya juga ramah di kantong, mulai dari Rp12.000. Ada juga pilihan takeaway, bahkan banyak pelanggan dari luar kota yang membeli untuk dijadikan oleh-oleh khas Bandung.
Lokasi & Info Tambahan
Untuk saat ini, Batagor Kuah & Mie Kocok Sinar Kencana hanya punya satu cabang. Tapi dengan rasa dan konsep yang unik, tempat ini layak jadi destinasi kuliner kamu berikutnya di Bandung.
